Crostini de pão de maçãs

Ingredientes:

4 fatias de pão italiano
2 colheres (sopa) de uvas passas
20 g de casca de laranja cristalizada
3 colheres (sopa) cheias de manteiga
4 colheres (sopa) de açúcar
2 maçãs
4 colheres (sopa) de conhaque

Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura média. Pique as uvas-passas e as cascas de laranja e coloque-as em uma tigela. Acrescente 2 1/2 colheres (sopa) de manteiga e 2 1/2 colheres (sopa) de açúcar e misture bem. Disponha as fatias de pão em umaa assadeira e distribua por cima a mistura preparada. Lave as maçãs, descasque e retire o miolo. Corte-as em fatias finas e distribua sobre as fatias de pão. Polvilhe com o açúcar restante e complete com a manteiga restante, picada. Leve ao forno por cerca de 15 minutos, ou até as maçãs estarem cozidas e o pão, torrado. Retire do forno, regue com o conhaque e volte ao forno por alguns minutos. Sirva a seguir.

Dicas:
Esta receita é ótima para utilizar sobras de pão ou até mesmo de panetone. Fica muito saboroso.